Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn hiện nay được xem như là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn, được chú trọng đầu tư, không ngừng phát triển và có những đóng góp tích cực vào nền kinh tế quốc gia. Không chỉ vậy, trong bối cảnh kinh tế biến động như hiện nay thì ngành này được đánh giá là ngành phát triển và có khả năng phục hồi cao. Do đó, du học ngành Quản trị du lịch, nhà hàng và khách sạn tại Pháp là sự lựa chọn giúp các bạn sinh viên mở ra cơ hội việc làm đa dạng ở cả trong nước và quốc tế.

I. Ngành Quản trị Du lịch, nhà hàng và khách sạn là gì?

Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn là ngành dịch vụ chuyên về các hình thức giải trí, vui chơi, nghỉ dưỡng và các dịch vụ ăn uống. Sinh viên theo học ngành này sẽ được trang bị các kỹ năng, kiến thức cần thiết để mang đến sự hài lòng cũng như cảm giác an toàn... cho các khách hàng được phục vụ.

Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn bao gồm nhiều chuyên ngành nhỏ hơn như:

Quản trị khách sạn: Chương trình cung cấp kiến thức cần thiết cho sinh viên về quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng, hay xử lý khiếu nại của khách hàng để có thể thiết lập một nơi nghỉ ngơi thoải mái cho khách hàng.

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống: Chương trình đào tạo tương đồng với Quản trị khách sạn, nhưng tập trung vào điều hành hoạt động của các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, quán bar,…

Tổ chức sự kiện: Sinh viên được đào tạo để có thể tổ chức các sự kiện dựa trên kế hoạch có sẵn. Đây là vai trò không thể thiếu trong  lĩnh vực quản trị nhà hàng và khách sạn.

II. Du học ngành Quản trị du lịch, nhà hàng và khách sạn tại Pháp

Suốt từ năm 1995 đến nay, Pháp luôn nằm trong top 3 quốc gia có mức thu cao nhất thế giới từ du khách quốc tế. Điều này là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng dịch vụ du lịch của đất nước này. Để làm được điều đó, chắc chắn chất lượng đào tạo nhân sự ngành này của người Pháp rất tuyệt vời. Trong bối cảnh, du lịch Việt Nam đang chưa đạt được những kết quả xứng đáng với tiềm năng vốn có thì việc các bạn trẻ chọn du học Pháp là hết sức hợp lý.

III. Chương trình đào tạo ngành Quản trị du lịch, nhà hàng và khách sạn tại Pháp

1. Chương trình đào tạo nghề chuyên nghiệp (BTS, DUT)

Với nội dung đào tạo chú trọng vào thực hành và được giảng dạy bằng 100% bằng tiếng Pháp, đây là chương trình phù hợp với các bạn  đã xác định con đường sự nghiệp trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng và khách sạn ; có mong muốn tham gia thị trường lao động càng sớm càng tốt.

a. Bằng Kỹ thuật viên cao cấp (BTS)

- Dành cho học sinh có bằng Bac générale, Bac technique hoặc Bac professionnel.

- BTS quản lý nhà hàng – khách sạn được chia làm 3 nhóm ngành nhỏ : Quản lý nhà hàng, Quản lý sản xuất thực phẩm, Quản lý cơ sở lưu trú.

- Bằng được cấp sau khi hoàn thành 2 năm học tại một Trường Phổ thông hoặc một Trung tâm dạy nghề.

- Học viên cần phải hoàn thành 12 tuần thực tập để đủ điều kiện tốt nghiệp

b. Bằng Đại học công nghệ (DUT)

- Đây là chương trình học kéo dài 2 năm tại các Viện công nghệ trực thuộc Trường Đại học tổng hợp.

- Bắt đầu học chuyên ngành về nhà hàng, khách sạn vào năm thứ hai sau khi hoàn thành năm thứ nhất các nhóm ngành như : Quản lý hành chính và thương mại , Quản lý doanh nghiệp và hành chính, Kỹ thuật thương mại,…

- DUT về lĩnh vực du lịch bao gồm 2 nhóm ngành nhỏ : DUT định hướng phát triển ngành du lịch hoặc DUT Kỹ thuật tiếp thị về marketing du lịch hoặc thương mại khách sạn du lịch.

2. Chương trình Cử nhân tại Trường Đại học tổng hợp

Đối tượng phù hợp với chương trình này là các bạn sinh viên đã có bằng BTS/DUT của các nhóm ngành liên quan hoặc đã hoàn thành năm hai đại học các khoa : Nghệ thuật, văn học và ngôn ngữ ; Luật, kinh tế và quản trị ; hay Khoa học xã hội và nhân văn.

3. Chương trình đào tạo tại các trường tư chuyên về du lịch, nhà hàng và khách sạn

Nhờ vào chất lượng đào tạo hàng đầu cùng với cơ hội được thực tập thường xuyên tại các cơ sở dịch vụ cao cấp, nhóm trường tư thục là sự lựa chọn của đại đa số các du học sinh theo học ngành Quản trị Du lịch và khách sạn tại Pháp. Chương trình đào tạo của các trường này đa dạng và trải dài từ Cử nhân cho đến MBA hay Thạc sỹ.

Một số trường tư nổi bật về đào tạo ngành Quản trị Du lịch, nhà hàng và khách sạn là : Vatel, Le Cordon bleu, La Rochelle,…

IV. Một số trường nổi bật về ngành Quản trị Du lịch, nhà hàng và khách sạn tại Pháp

Để biết thêm chi tiết về du học pháp ngành Quản trị du lịch, nhà hàng và khách sạn; các bạn vui lòng liên hệ hotline: 0388.57.59.57 hoặc inbox fanpage Tư vấn du học Pháp EFIV hoặc để lại thông tin trong phiếu đăng ký nhận tư vấn.